スノーシューにはまりそう☆

今日は、見事な快晴～☆

戸隠奥社のスノーシューハイクに参加しました。

これがパワースポットを求めてたくさんの人が参道を埋め尽くすあの奥社なのか・・・
びっくりするほど今時期はと～っても静かで幻想的！
霊験あらたかなこの雰囲気・・・本来の姿です。

長靴では埋まってしまうほどの積雪の中をスノーシューでさくさく歩く。
ふだん何気なく奥社めざして歩く参道の森は、すばらしい自然の宝庫。
巨木の森でした。

「とがくしたろう」と名づけられた大木にまずはごあいさつ～

樹齢400年ともいわれる杉並木はもちろんのこと、ぶっとい幹から東西南北に枝をはりまくっているトチノキやら、そびえたつダケカンバやら、木の先にまるで盆栽のようにきれいにつくられたヤドリギやら、自然界の迫力に圧倒されまくり。


スノーシューではお決まりのアニマルウォッチングもしましたよ～。
テンの足跡やらオコジョやら。

戸隠連峰もくっきり見え、すがすがしい陽気の中楽しい時間をすごしました！

あっそういえば、あまりに景色がきれいで、千手観音するの忘れた～
（知る人ぞ知る、雪に描く千手観音）

・・・・・ちなみに犬のボクは行けませんでした。・・・・残念！

雪ゆきユキ

雪とのふれあい方もいろいろです。

 ある朝の玄関先。

いつも雪大好きな、こうたくんとまこちゃん。
大きなシャベルを持って、せっせと雪を運び何やら作ってました。
すべり台かな？？？
雪に埋もれてもびっしょりになっても雪遊びに熱心なふたりです。
なんだか楽しそうだ～～～

ある日のおじさん。

雪の積もった屋根に登り、雪をドサドサと落としてます。
とけてしまえばなくなる雪も、積もる一方の今です。
重たくなった雪をどけないとつぶれちゃう・・・・

ちょっとへっぴり腰なおじさんの姿。
ボクにも手伝えるかなあ？？？
覗いてみたものの・・・・コ、コワイ！

高いところ苦手なボクには無理だわ。
よって遠くから応援ってことで。

これは、ふれあいっていうより、労働でしょうか。

今朝のお散歩での ボク。

朝もやの幻想的な町民の森の木々たち。
雪化粧がとってもきれいです。

思わず記念写真っと。

 ボクの雪とのふれあい第一位・・・それは、雪を味わうこと！！

朝、降り積もったばかりのまだ柔らかなふわふわ雪をぺろっと食す。
この感触と冷たさ、サイコーなんです。

そういえば、先日まこちゃんも雪食べるっていってたなあ。

そうそう、かの小林一茶も！！



「うまさうな雪がふうはりふうはりと」
　
　（空からうまそうなぼたん雪がふわりふわり降っている）



そうなんだよなあ。
つい食べたくなるような雪なんです。ほんとに。

天然酵母を極めるのだ～

今日から2月。
最近気温差が激しく、小春日和のような日もあるかと思えば、1日中氷点下なんて日も。
身体がついていきません・・・実際。

ボク、今日7歳になりました。
最近、小さいころのボクを知っているお客さんに
「ずいぶんおとなしくなったねえ。チロル！」とよくいわれます。
そうですか・・・ボクも大人になった・・・・いえいえちょっとシニア化してきました。

 ところで、皆様に日々楽しんでいただいているパン！
今まで以上に美味しいパンをと思いいろいろと修行中です。

そのひとつ！
ただいま、夢の天然酵母の勉強中～

今日は、ビール酵母を使ってパンを焼きました。
いろいろな酵母でやってはいまひとつ・・・なことが多い天然ものですが、さすがビール！！発酵食品だし！！
（もっとも、実は常々楽しんでいる飲むビールは、パンからできたっていうんだから、あたりまえだわ！）

じっくり、ねかせて大事につくったパン！
う～ん。なかなかではないですかっ！！

まわりがカリッとそして中がふわふわ。
やっぱり天然酵母パンは香りが違いますね～。

まだまだ研究中で、皆さんに召し上がっていただくには時間がかかりそうですが、いずれは・・・・