味噌つくり☆

今日はついに味噌つくりの日です～！！

心配したお天気も今朝は見事な晴れ！まさに味噌だき日和☆

ボクこっそり昨晩から火入れされた釜の中の大豆を朝のお散歩時にのぞいちゃいました。

粒ぞろいな大豆がふっくらとしてました～
少し味見てっと。おいし～い♪　さすが地元産。

その後、やわらかくなった大豆に先日つくったこうじを混ぜ込みミンサーへ。
よく混ぜられたものを桶に入れて、あとは寝かせるだけ！

今年の味噌の出来栄えをみるのはまだ先ですが、きっと美味しいはず！！

味噌汁か。味噌田楽か。味噌のソースやら味噌煮込み、味噌ドレなどなど・・・。

今から想像するだけで・・・あっよだれが・・・・・

醸しまくり～☆

最近めっきり春めいてきましたね～
暖かくなってくると、気持ちも晴れやかになってくる気がします。

今ボクが夢中なもの・・・もやしもん・・・
毎年恒例の醸しが今年も進行中でーす。

まずは、醤油！
ただいま桶の中でもろみが活動中！
今年は今までと違う「造り」を試み中です。
できあがりが楽しみ＾＾ちょっとまだ手入れが冷たいけれど・・・

そしてそして、味噌！！

現在、米こうじを造ったところです。
今年もきれいに花咲きました～～。
米こうじが無事できたのでひと安心。
あとは味噌造りです！！
お天気がいいといいなあ。

スノーウォーク

すっかり日の出時間がはやくなりました。
ボクのお散歩時にちょうど朝日がきれいなので今日の景色をご紹介です。

まだまだ高い雪壁。誰の足跡もないその雪面をサクサクと歩き、ときにはゴロゴロしたりして・・・・
ちょっとしまった雪の上を歩くのは気持ちい～い～♪
あちらこちらに動物たちの足跡が残されています。
今日はキジくんの立派な足跡を発見しました。

そこまできた春の気配にみんな大忙しなご様子！！

機関車～発車～♪

最近、鉄道好きのちびっこがよくきてくれます。

今日は２歳の岳くん！！
とっても電車好きな岳くんは、走る機関車セシル号にくぎづけです！！

トンネルぬけて、駅に停車～！そして再び発車～～～！！
まだまだ周回のみの小さな鉄道の旅ですが、こんなに喜んでもらえると、とても嬉しいです♪

これから少しずつ、拡張予定です。

鉄道ファンのみんな～～まっててね～～

野尻湖のわかさぎ！

今日、ボクのところに野尻湖のわかさぎが来た！！！

お友達のまいちゃんが、野尻湖にわかさぎ釣りに行きその釣果をおすそわけしてくれたんです！！

釣りたてのわかさぎ君たちだ～
小さい身体に透き通るような姿。ピカピカしていてとってもきれい☆☆☆

さっそくから揚げにしていただきました～

臭みもなくサクッとしていて・・・うっうまいっっ

野尻湖のわかさぎ・・・秋冬にしか楽しめない季節の味です。

まいちゃん！ありがとう！！ごちそうさまでした。

日はまた昇る

東北地方太平洋沖地震により被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。皆様の安全と1日も早い復旧を心からお祈りしています。


テレビや新聞などで、さまざまな情報を見ては心を痛める日々が続きます。
それでもかわらず日は昇り、いつもより安定して雪も降る。
いろいろと考える冬となりました。

何かボクにもできることを・・・・

長野での地震当初、たくさんの皆様から心配のお電話やメールをいただきまして本当にありがとうございました。とくに被害もなく普通に生活しております。

たくさんの人にささえられていることに気付きます。感謝！

ポップコーンできあがり～

みんなで楽しくポップコーン～♪♪♪

俊哉くん、祐紀くん、琉星くん、瑛道くん！
本日ポップコーンに挑戦です！

スイッチオンの後、待ちきれない様子でじーっと見つめている。
すると、ほんのり香ばしい香りがしてきて・・・・・

みんな楽しそうにチャレンジしてくれて、本当にうれしい！！

その後も機関車セシル号の操縦をしたり、ボクと遊んでくれたりと、スキーでしっかり遊んできたあともたっぷり楽しんでくれました。




みんな会うたびにお兄ちゃんになっていくなあ。

みんないつもありがとう！
また今度会えるのが楽しみだ！