2017年10月31日火曜日

ワイン限定入荷しました!

 すみわたる秋空の中、小諸にあるマンズワイナリーにいってきました。
ここは、信州ワインバレーのひとつ。

ここらは、降水量が少なく日照が豊かであり、また一日の気温の変化が大きいということで、とてもぶどう栽培に適した地域という認定をうけているのです。

マンズワインの中でもこの小諸のワイナリーはソラリスという国産ぶどう100%にこだわった、この土地ここでしかないワインをつくっているところだそうです。

ワイナリーの入り口には黄金色に染まったブドウ畑が広がっていました。
この時期ほぼ収穫は終わっているものの、いくらか房がついた木を発見して、普段目にするワインの元になるぶどうをいろいろ見ることができました。
カベルネソーヴィニヨン!!メルロー!!リースリング!シャルドネ!!

まずは見学から。(予約なしでいけます)
雨の多い時期にはワインにフードをかけて実を守ったりとワインぶどうの栽培にとても熱のはいったお話を聞くことができました。

見学のあとにはお楽しみの試飲~🎵
運転手さんには特別なぶどうジュースでしたが、あとはみんなであれこれ飲みまくりです!!

いちおしソラリスを試飲し、選んできました。
あまりたくさん仕入れることはできませんでしたが、ご興味のある方にはお食事時におすすめしようかと思っています。

このソラリス!
先日来日したトランプ大統領の晩餐会でも提供されていましたよ!!😲

海野宿歩いたよ!
追加情報!!!
マンズ小諸ワイナリーにいかれる方には、近くにある海野宿に立ち寄るのがおすすめですので、ぜひ!!



2017年10月22日日曜日

サンクゼール☆ワインフェスタ

 昨日から開催しているサンクゼールワイナリーの収穫祭!ワインフェスタに行ってきました!!

最近人気のサンクゼール!!
ペンションではドリンクメニューにおなじみのワインです。

ちょっと小雨が降る中でしたが、会場はたくさんの人にあふれていてとても活気のある様子!!!

この日にしか飲めない熟成中のワインの試飲~(^^♪
ガイドさんによるワイナリー見学。
特別なツアーやイベント!!!
(ブドウ畑のトレッキングや普段できないワインのテイスティングなど)
私たちは手がけたばかりのりんごのブランデー(カルバドス)の未製品の試飲ツアーに参加しました。

ガーデンでは、ワインブースはもちろんのこと、ホットワインのいい香りがただよい、ピザ窯ではできたてピザが食べれたりマシュマロを焼いて食べたり、また、おつまみブースも生ハムやかき、そばガレットやチキンワイン蒸、炭火焼などなど内容味ともに充実!
生演奏による心地よい音楽がながれ、ソーセージ教室があったり豪華賞品の抽選会があったり。

お腹も心も満たされる空間が広がっていました。

ちょっとお酒が入るイベントはみんなが明るく楽しくなるような気がします。
ナイアガラブランの香りだ~

2017年10月1日日曜日

天然きのこ~ウマッ!!

きのこの季節です~!!

今日、近くをお散歩していたら、なんだか気配が・・・・

近寄ってみると!
倒木の間からでてます~~~ナラタケ!!
すずなり~~~

さっそく収穫しました(^^♪

そして、その後笹ヶ峰へ。

乙見湖のほうまで行きそこの休憩所に立ち寄ると、名物おじさん築田氏にお会いすることができ、楽しいトークとたくさんのシロシメジをいただきました。

今日はいっぱいきのこが手に入ったなあ。

というわけで、今日は天然きのこを堪能なのです!

 たっぷり入ったきのこ汁!
最高っス☆

きのこからのだしがでていて香りよし。
歯ごたえは天然ならではの食感。
本当に想うこと・・・山の恵みに感謝ですね。

ちょっぴりはじまりだした紅葉もとても綺麗です。

この時期歩いていても上見たり下見たりと大忙し!
いやいやこういう忙しいはウェルカムですよね~。

今度はきのこご飯にするか・・・きのこ鍋するか・・・。
楽しみがいっぱいです!

ちなみに本日、ディナーのスープはきのこスープです!!

今年は豊作か???


 皆さまお久しぶりです。
ボクもだいぶ年をとったせいか夏バテがひどくて・・・
夏の間、お休みしてました。すみません。

最近、めっきり秋めいてきて過ごしやすくなりました。
復活です!!がんばりますのでよろしくお願いいたします。

今朝はお散歩していると、昨晩の風のせいか道端にたくさんの栗が落ちていました(^^♪

いやあ~~この季節が今年もきましたね!!
味覚の秋。収穫の秋。待ちに待った秋秋秋♬

小布施堂の朱雀も気になるところですが
まずは、我が家で栗を食べないと・・・

小さめながらも味が濃厚な山栗。
とりあえず、手に持てるだけの栗を道々で拾いながら帰りました。

 甘露煮、渋皮煮はつくるとして・・・

まずは、とにかく栗ごはん🍚
たくさんあるのでいっぱいいっぱい入れました。
今日の前菜にも登場したよ!!

やっぱり栗ご飯はおいしいよね~~~(⋈◍>◡<◍)。✧♡