雪が多かった冬も終わり、黒姫高原も一気に春めいてきました！
未だ隅の方には、残雪が残っていますが、その足元からモコモコッとふきのとうが登場です。
これからは、お散歩も収穫の楽しみが増えてくるので、大きな袋を持参しないといけません！！
さっそく天ぷら～！そしてふきみそのせておにぎり！！
ふきのとうのコロッケもできるよ。
ピクルスにしたりドレッシングにしたり・・・・・
香りとほのかな苦みが特徴のふきのとう。
まずは、これ食べないと新年度はじまりません。
冬で疲れた身体に必要な、スーパーデトックス食材ですね。
これから、こごみ～タラの芽～コシアブラ～うど～フキ～などなど・・・
山の恵みを次から次へといただける季節！ありがたや～ありがたや～
そうそう、このところの晴天、気温上昇により山桜も一斉に咲きはじめました。
ただいま、高原は桜とこぶしの競演です。
そこにダンコウバイの黄色が入ったりして、彩り豊かな山となりました。
そろそろ、足元のリュウキンカも咲きそうです。
春の便り、どんどんお伝えしていかないと、書ききれません！
とりあえず今日のところはここまで。
残雪の雪の上でごろごろして汚くなった顔を洗って気合をいれませんと！！！
