2010年8月27日金曜日

毎年恒例ケチャップつくり~

今日は毎年恒例、この時期ならではのケチャップつくりDayです。

本来、加工用トマトが手に入る夏場に作りますが、いつも時期的に手が回らず、我が家は晩夏の恒例行事です。

濃厚なトマトにたまねぎやらりんごやらいろいろなものを混ぜて、ひたすら煮る・・・・この間たちこめるトマトのいい香りが、なんともおいしそう・・・・たまらん!!

今年も味わいのある、手作りトマトケチャップが完成しました。

ボクも大好き!
しっかり味見しました。ブフっ

これからオムレツにも、ちょこっとソースにもお食事の名脇役としてたびたび登場します!
お楽しみに~